Pescadores se capacitan para prevenir intoxicaciones por Marea Roja

Más de 90 pescadores de la Caleta San Pedro de La Serena participaron de la actividad de capacitación para la prevención de las intoxicaciones de mariscos contaminados por Marea Roja.

La Marea Roja es un fenómeno natural que se encuentra presente en el país desde la década del 70, con apariciones esporádicas y de manera permanente desde los años noventa. Su aparición se debe a floraciones de algas microscópicas que, en algunas épocas del año, son abundantes y explosivas.

Así lo explica el Encargado de Alimentos de la Seremi de Salud, Jaime Bravo Santander “El objetivo de dicha actividad es difundir en los pescadores la posible aparición de este fenómeno en el litoral regional y adoptar las medidas preventivas en la extracción, desembarco, distribución y comercialización de los mariscos. Cabe mencionar que la Marea Roja, siempre se ha reconocido su ocurrencia en el sur del país, no obstante, debido al cambio climático y el fenómeno del niño ya se ha extendido al norte”. Señaló el profesional.

El Ingeniero en Alimentos informó que las toxinas son acumuladas por los recursos marinos, principalmente moluscos bivalvos filtradores tales como choritos, almejas, machas, que se alimentan de fitoplancton. Excepcionalmente se acumulan en algas y piures. Estas toxinas afectan al ser humano y a los animales con distintas manifestaciones como diarrea, parálisis, parestesias, e incluso la muerte.

En tanto, el Presidente del Sindicato de Pescadores de Caleta San Pedro, Franklin Cepeda sostuvo “Nos parece muy bien, porque esta información es relevante para nosotros Además, de tener la información desde el Ministerio de Salud y poder hacer todos los trabajos como corresponden”

Finalmente, desde la Autoridad Sanitaria reforzaron el mensaje preventivo sobre la Marea Roja “Frente a la aparición de este fenómeno es no consumir mariscos provenientes de áreas marítimas que han sido cerradas a la extracción por dicha Autoridad y consumir solo en lugares autorizados, cabe mencionar además que la cocción de los mariscos en este caso no evita que las personas se puedan enfermar ya que el agente se trata de una toxina (veneno) y no de bacterias patógenas” señaló Bravo.